Rote-Bete-Nudeln mit Rinderfiletstreifen in Kräuterrahmsauce und Parmesan-Chips
Autor:Hotel - Landgasthof "Waldschlößchen"
Nibelungenstraße 102, 64678 Lindenfels
HauptspeiseBraten, KochenDeutsch
Ein leckeres Rezept vom Hotel - Landgasthof “Waldschlösschen” in Lindenfels.
Zubereitung
Zutaten
4Portionen
600Gramm | Rinderfilet, in Streifen geschnitten |
300Milliliter | braune Sauce |
100Gramm | Parmesan |
150Gramm | geschlagene Sahne |
8Stück | Champignons |
0 | Schnittlauch, Petersilie, Dill, Kresse, Salz und Pfeffer |
0 | |
100Gramm | Weizenmehl |
150Gramm | Hartweizengrieß |
2Stück | Eier |
40Gramm | Rote-Bete-Pulver |
0 | Salz |
Zubereitung:
- Rote-Bete-Nudeln Mehl, Grieß und Rote-Bete-Pulver kranzförmig auf eine Arbeitsfläche geben. Die Eier mit Wasser, Öl und Salz verquirlen, in den Mehlkranz gießen und zu einem Teig verkneten. Den Teig ca. 40 Min. zugedeckt ruhen lassen, dann dünn ausrollen und in Streifen schneiden. Die Nudeln in Salzwasser 4 Min. kochen.
- Parmesan-Chips zum Dekorieren Den Parmesan grob reiben, auf Backpapier in 8 kleine Fladen verteilen und im Backofen bei 230 Grad hellbraun backen. Kalt werden lassen.
- Rinderfilet Die Rinderfiletstreifen sehr heiß anbraten, aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Champignons in Scheiben ebenfalls kurz anbraten, mit der warmen Soße übergießen und fein gehackte Kräuter zugeben. Hitze reduzieren (kleinste Stufe). Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, zusammen mit der geschlagenen Sahne in die Soße geben.
Guten Appetit.
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Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | 17:00 - 21:00 |
Donnerstag | 17:00 - 21:00 |
Freitag | 17:00 - 21:00 |
Samstag | 11:00 - 21:00 |
Sonntag | 11:00 - 21:00 |
Die aktuellen Öffnungszeiten können auch der Websiteentnommen werden.
Nibelungenstr. 102, 64678 Lindenfels
Zu den Odenwälder Genusswochen ergänzt das Team des Waldschlösschens seine Karte um folgende Köstlichkeiten: *** Geschmorte Haxe vom Odenwälder Lamm auf Apfel-Spitzkohl-Gemüse mit Kartoffeltaler *** Odenwälder Stangenspargel im Kräuterpfannkuchen mit Tomaten und Käse überbacken *** Odenwälder Bachforelle mit Apfel-Meerrettich-Sauce, Dampfkartoffeln und Saisonsalate
Regional, Deutsch

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Dienstag | 17:00 - 22:00 |
Mittwoch | 11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00 |
Donnerstag | 11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00 |
Freitag | 11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00 |
Samstag | 11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00 |
Sonntag | 12:00 - 21:30 |
Nibelungenstraße 73, 64678 Lindenfels
Herzlich Willkommen im Restaurant Golden India in Lindenfels! Wir freuen uns, Sie im neu eröffneten Restaurant begrüßen zu dürfen.
Indisch

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Freitag | 06:15 - 18:00 |
Samstag | 06:15 - 15:00 |
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Burgstraße 11, 64678 Lindenfels
Nach diesem Motto werden in unserem Familienbetrieb, der Burgbäckerei Gürtler, bereits seit 1933 feinste Backwaren produziert. Bei der Herstellung unsere Produkte legen wir besonders Wert auf Frische und Qualität unter der Verwendung bester Rohstoffe vorzugsweise aus der Region.
Deutsch

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Montag | 12:00 - 19:00 |
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Von März bis September.
Burgstraße 28, 64678 Lindenfels
Das Eiscafé „Venezia“ liegt direkt unterhalb der historischen Burg Lindenfels. Die leckeren, selbstgemachten Eissorten sind weithin bekannt.
Italienisch

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Mittwoch | 14:00 - 18:00 |
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In der Stadt 2, 64678 Lindenfels
Kleines stilvolles Café im Herzen von Lindenfels mit Sitzgelegenheiten im Freien. Selbstgebackene Kuchen und Torten, je nach Saison variierend. Sektempfänge bei Trauungen.

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Donnerstag | 17:00 - 22:00 |
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Nibelungenstraße 66, 64678 Lindenfels
Die Pizzeria Franco im Ortskern von Lindenfels bietet allerlei Pizzakreationen aus dem Steinofen an. Auch Pasta-Gerichte fehlen auf der Speisekarte nicht.

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Reguläre Öffnungszeiten November bis März:
Freitags von 16:00 bis 20:30 Uhr / Samstag und Sonntags von 12:00 bis 17:00 Uhr
Burgstraße, 64678 Lindenfels
Unmittelbar an der Burg Lindenfels finden Sie im Geopark Informationszentrum Burg Lindenfels die "Burgschänke" mit Odenwälder Hausmannskost, Kuchen sowie Kalt- und Warmgetränken.

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Wochentag | Öffnungszeiten |
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Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | 17:00 - 22:00 |
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Freitag | 17:00 - 22:00 |
Samstag | 14:00 - 22:00 |
Sonntag | 12:00 - 22:00 |
Kirchstraße 17, 64678 Lindenfels
Das Gasthaus “Zum römischen Kaiser” ist bekannt für seine selbst gekelterten Apfelweine. Im Gasthaus befindet sich ein kleines Apfelweinmuseum.

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Dienstag | 14:00 - 18:00 |
Mittwoch | 14:00 - 18:00 |
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Sonntag | 14:00 - 18:00 |
Hohensteinstraße 12, 64678 Lindenfels
Das liebevoll eingerichtet Kaffee liegt direkt am Nibelungensteig und ist somit ein beliebtes Ausflugsziel für alle Wanderer. Mit den selbst gebackenen Torten und Kuchen sowie einer kleinen Vesperkarte verwöhnt Silvia Meister ihre Gäste.Sehr gerne können Sie Ihren Kuchen bei Vorbestellung bei uns abholen. Bitte sprechen Sie uns an. Bei regulären Öffnungszeiten bieten wir auch "Torten und Kuchen to go" an.

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Wochentag | Öffnungszeiten |
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Montag | geschlossen |
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Mittwoch | 17:00 - 21:00 |
Donnerstag | 17:00 - 21:00 |
Freitag | 17:00 - 21:00 |
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Nur für Hotelgäste: Montag und Dienstag von 17 - 20 Uhr
Talstraße 3, 64678 Lindenfels
Unsere ausgezeichnete Küche beweist das ganze Jahr, dass Regionalität nicht Provinzialität ist.
Deutsch

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Donnerstag | 08:00 - 14:00 |
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Reichelsheimer Straße 20, 64658 Fürth
Bereits seit 2001 veredeln und verkaufen wir das Fleisch unserer Tiere direkt in unserem Hofladen. Unser reichhaltiges Sortiment umfasst über 300 verschiedene Wurst- und Fleischwaren sowie ein abwechslungsreiches Grillsortiment.

ca. 3,3 km entfernt
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Wochentag | Öffnungszeiten |
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Montag | 18:00 - 22:00, 18:00 - 22:00 |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | 11:30 - 15:00, 18:00 - 22:00 |
Donnerstag | 18:00 - 22:00 |
Freitag | 11:30 - 15:00, 18:00 - 22:00 |
Samstag | 11:30 - 15:00, 18:00 - 22:00 |
Sonntag | 11:30 - 15:00, 18:00 - 22:00, 18:00 - 22:00 |
Gumpener Straße 59, 64385 Reichelsheim
Der Gasthof Zum Laudenauer Tal bietet von 11.30 bis 15 Uhr sowie von 18 bis 21.30 Uhr Speisen zum Abholen. Die aktuelle Speisekarte gibt es auf der Webseite. Bitte unter der Telefonnummer 06164 1025 vorbestellen. Dienstag ist Ruhetag.
Regional, Deutsch

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geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
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Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | 16:00 - 22:00 |
Donnerstag | 16:00 - 22:00 |
Freitag | 16:00 - 22:00 |
Samstag | 11:30 - 22:00 |
Sonntag | 11:30 - 22:00 |
Warme Küche bis 21:00 Uhr
Steinbruchstrasse 3, 64658 Fürth
Das Gasthaus zum Schorsch ist wegen seiner Uhrensammlung als "Uhrenschorsch" weithin bekannt. Nicht nur die umfangreiche Uhrensammlung ist beeindruckend, auch die Küche ist hervorragend.

ca. 3,4 km entfernt
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Wochentag | Öffnungszeiten |
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Montag | geschlossen |
Dienstag | 09:00 - 17:00 |
Mittwoch | 09:00 - 17:00 |
Donnerstag | 09:00 - 17:00 |
Freitag | geschlossen |
Samstag | 09:00 - 17:00 |
Sonntag | 09:00 - 17:00 |
Montag und Freitag Ruhetag
Küche geöffnet bis 16:30 Uhr
Ellenbacher Straße 35, 64658 Fürth
Unser Landgasthaus liegt in der Gemeinde Fürth im wunderschönen Odenwald und ist bekannt durch viele regionale Gerichte und leckere Frühstücksvarianten.

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Wochentag | Öffnungszeiten |
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Montag | 11:30 - 22:00 |
Dienstag | 11:30 - 22:00 |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | 11:30 - 22:00 |
Freitag | 11:30 - 22:00 |
Samstag | 11:30 - 22:00 |
Sonntag | 11:30 - 22:00 |
Warme Küche von 11:30 bis 14:00 Uhr und 16:30 bis 20:00 Uhr, an Sonn-und Feiertagen durchgehend.
Kriemhildstr. 12, 64385 Reichelsheim
Der Landgasthof Zum Deutschen Kaiser bietet leckere regionale Gerichte, hausgemachte Dosenwurst und frische Eier in der Zeit von 11.30 bis 19.30 Uhr zum Abholen. Bitte telefonisch unter 06164 1238 vorbestellen.

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Wochentag | Öffnungszeiten |
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Montag | 17:00 - 22:00 |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | 17:00 - 22:00 |
Samstag | 16:00 - 22:00 |
Sonntag | 12:00 - 22:00 |
Ortsstraße 52, 64658 Fürth
In der schönen Odenwaldlandschaft lässt sich nicht nur herrlich wandern und radeln, sondern auch beschaulich und vergnüglich einkehren, um all die Leckerbissen aus der guten regionalen Küche zu genießen.
Deutsch

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geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
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Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | geschlossen |
Samstag | 12:00 - 20:00 |
Sonntag | 12:00 - 19:00 |
Bäckerei:
Samstags & Sonntags von 11-18 Uhr geöffnet
Krehbergstraße 512, 64686 Lautertal
"Leckeres Essen, in einem urigen Gasthaus." Wir, die Familie Rosemarie Altetiemann-Pfaff Inhaber des Gasthauses „Zum Odenwald“, bedanken uns für Ihren Besuch auf unserer Website. Unser Gasthaus steht seit über 100 Jahren im Dienste des Gastes und freut sich über kleine Gäste genauso wie über die großen.
Deutsch

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geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
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Montag | 10:00 - 14:00, 17:00 - 22:00 |
Dienstag | 10:00 - 14:00, 17:00 - 22:00 |
Mittwoch | 10:00 - 14:00, 17:00 - 22:00 |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | 10:00 - 14:00, 10:00 - 14:00, 17:00 - 22:00 |
Samstag | 10:00 - 14:00, 17:00 - 22:00 |
Sonntag | 10:00 - 14:00, 17:00 - 22:00 |
Nibelungenstraße 716, 64686 Lautertal
Unser Restaurant und Bistro bieten Ihnen Ungarische und Deutsche Spezialitäten aller Arten von Langosch und Goulasch bis zum Zanderfilet.
Deutsch
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Freiherr-von-Stein-Straße 7, 64678 Lindenfels
Das Odenwaldstädtchen Lindenfels ist eingerahmt von bewaldeten Hängen, liegt direkt am Nibelungensteig und ermöglicht Ihnen vielfältige Freizeitmöglichkeiten wie Mountainbike-Strecken, ein Freibad, eine Burg mit phantastischen Ausblick und ein Drachenmuseum.

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Durchgehend geöffnet.
Kappstraße, 64678 Lindenfels
Der Wohnmobilstellplatz mit tollem Blick auf die Burg Lindenfels liegt fußläufig zur Burg, dem Kurgarten und der Innenstadt. Schöne Wanderwege sind ebenfalls schnell erreicht. Ein Lebensmittelautomat bietet regionale Produkte rund um die Uhr.

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Wiesenrain 23, 64678 Lindenfels
Ihr Feriendomizil für einen unbeschwerten Urlaub in Lindenfels liegt sehr ruhig, abseits der Hauptverkehrsstraßen und inmitten eines herrlichen Tales. Die Entfernungen zu öffentlichen Verkehrsmitteln, zum Kurgarten, zur Burg und der Fußgängerzone betragen trotzdem nur etwa 10 Gehminuten.
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geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
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Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | geschlossen |
Samstag | geschlossen |
Sonntag | 08:00 - 17:00 |
Samstags ist unser Straßenverkauf von 10:00 – 16:00 Uhr für Sie geöffnet.
Nibelungenstraße 34, 64678 Lindenfels

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Kirschenweg 25, 64678 Lindenfels
Die Wohnung ist ca. 80 qm groß. Sie besteht aus einem Wohnzimmer mit Doppelbettcouch, Esstisch, SAT-TV, DVD-Player. Das Schlafzimmer hat ein Doppelbett und in einem kleinen Zimmer daneben sind zwei Einzelbetten vorhanden. Das Bad ist mit Badewanne, einer Dusche, Waschbecken und WC ausgestattet. In der Küche sind ein Herd mit Ceran-Platte, Mikrowelle, Kühlschrank, Kaffeeautomat, Toaster usw. vorhanden. Die Wohnung besitzt Internet-Anschluss über W-LAN. Sämtliche Räume führen auf die große Terrasse, für die Gartenmöbel zur Verfügung stehen.

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Camping Saison: April bis Oktober
Öffnungszeiten Rezeption:
Check-In: | 11:00 - 12:00 Uhr und 15:00 - 19:00 Uhr |
Check-out: | bis 10:30 Uhr |
Late Check-out: | bis 17:00 Uhr (gegen Gebühr) |
Ruhezeiten: Montag - Sonntag 13:00 - 15:00 Uhr und 22:00 - 06:00 Uhr. Während der Ruhezeiten ist keine Ein- oder Ausfahrt möglich.
Am Zentbuckel 11, 64678 Lindenfels
Der Campingplatz ist in Terrassen angelegt, wunderschön idyllisch am Fuße der Burgruine Lindenfels, angrenzend an den Ortsteil Schlierbach. Die gesamte Anlage ist umgeben von Wäldern und Wiesen des sagenumwobenen Odenwaldes. Bubbletent und Rooflodge bieten besondere Erlebnisse.

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Nibelungenstraße 102, 64678 Lindenfels
Ein leckeres Rezept vom Hotel - Landgasthof “Waldschlösschen” in Lindenfels.
HauptspeiseBratenMediterran, Deutsch
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Nibelungenstraße 102, 64678 Lindenfels
ca. 0,2 km entfernt
geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
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Montag | 09:00 - 12:00, 15:00 - 18:00 |
Dienstag | 09:00 - 12:00, 15:00 - 18:00 |
Mittwoch | 09:00 - 12:00, 15:00 - 18:00 |
Donnerstag | 09:00 - 12:00, 15:00 - 18:00 |
Freitag | 09:00 - 12:00, 15:00 - 18:00 |
Samstag | 09:00 - 12:00 |
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Nibelungenstraße 80, 64678 Lindenfels
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Anspruchsvolle 7,8 km Nordic Walking-Tour, meist auf angenehmen Waldwegen, durch die Waldgebiete Schenkenberg und Buch.
2:00 h325 hm332 hm7,8 kmsehr schwer

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Schenkenbergstraße 7, 64678 Lindenfels

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oberhalb des alten Steinbruchs, 64678 Lindenfels
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Freiherr-von-Stein-Straße 7, 64678 Lindenfels
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