Europäischer Kulturweg "Hutzeldorf" Fatschenbrunn
1:30 h120 hm120 hm6,0 kmleicht
Oberaurach
Kleines Dorf mit großer Genuss- & Kulturgeschichte: Beste Zutaten für die Aufnahme in des Immaterielle Kulturerbe der UNESCO
Tour
Der kleine Genussort Fatschenbrunn im nördlichen Steigerwald liegt inmitten einer Kulturlandschaft, die von uralten Birnbäumen und idyllischen Wanderwegen geprägt ist. Das kleine Dorf ist aber vor allem für die Herstellung von “Hutzeln” bekannt – Birnen, die nach alter Tradition zu schmackhaftem Dörrobst getrocknet werden.
Auf dem rund 6 Kilometer langen Rundweg erfahren Besucher mit Hilfe von Hinweistafeln und Faltblättern alles über das besondere Dorf und dessen Kulturlandschaft: Denn in Fatschenbrunn gedeihen noch etwa 30 alte Birnensorten an 169 Hochstamm-Birnbäumen. Beim sogenannten "Hutzelmachen" werden die Birnen traditionell auf Brettern verteilt, die wie Backbleche in die Darre, einen holzbeheizten Ofen, geschoben werden. Dort trocknen die Birnen mit Stumpf und Stiel mehrere Tage bei 60 Grad, bis die weitbekannte "Hutzel" oder "Hutzelbirne" daraus wird. Früher war die Hutzel eine dringend notwendige Vitaminquelle für kalte fränkische Winter – heute gilt das Dörrobst als schmackhafte Delikatesse.
Als wichtiger Beitrag für den Erhalt tradierter Handwerkstechniken, die Pflege von Kulturlandschaften und den Erhalt traditioneller wie lokaler Obstsorten, wurde die „Baumfelderwirtschaft und traditionelle Dörrobstherstellung im Steigerwald“ in das Bundesweite Verzeichnis des Immateriellen Kulturerbes der UNESCO aufgenommen.
Start
Der Rundweg startet am Sportplatz oberhalb des Ortskerns und führt, den einzelnen Stationen folgend weg vom Dorf. Am Sportplatz stehen ausreichend Parkplätze zur Verfügung.
Einkehr
Ein Einkehr ist in Fatschenbrunn im Weingut Nico Scholtens möglich. Bitte informieren Sie sich aber vorab über die aktuellen Öffnungszeiten. Hutzeln gibt es im Hutzelhof Hümmer, in dem auf Anfrage auch Führungen zur Herstellung der Hutzeln angeboten werden!
Aufstieg: 120 hm
Abstieg: 120 hm
Länge der Tour: 6,0 km
Höchster Punkt: 442 m
Differenz: 88 hm
Niedrigster Punkt: 354 m
Schwierigkeit
leicht
Panoramablick
mittel
Saisonale Eignung
JAN
FEB
MRZ
APR
MAI
JUN
JUL
AUG
SEP
OKT
NOV
DEZ
Merkmale Touren
Kultur
Rundweg
Offen
Einkehrmöglichkeit
Kulinarisch
ÖPNV
Die Anreise ist über den Bahnhof Haßfurt (VGN-Endbahnhof) möglich. Nutzen Sie ab Haßfurt werktags und samstags die regionalen Busverbindungen (hier!) zur Weiterfahrt nach Fatschenbrunn (Kirche). An Sonn- und Feiertagen erreichen Sie Fatschenbrunn (Kirche) ab Bahnhof Haßfurt über den VGN-Freizeitbus „Bier-und Wein-Express“ (1169).
Navigation starten:
Essen in der Nähe
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ca. 0,2 km entfernt
Sa ab 17 Uhr, So ab 14 Uhr
An Feiertagen gelten die gleichen Öffnungszeiten wie an Sonntagen.
Weinverkauf durchgehend geöffnet, telefonische Vereinbarung erwünscht.
Rieneckstraße 6, 97514 Oberaurach
Naturreine und ehrliche Weine
Deutsch

ca. 0,3 km entfernt
geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | 17:00 - 22:00 |
Samstag | 11:30 - 14:00, 16:00 - 22:00 |
Sonntag | 11:30 - 22:00 |
An Feiertagen gelten die gleichen Öffnungszeiten wie an Sonntagen.
Für Gruppen ab 10 Personen: Sonderöffnungszeiten auf Anfrage.
Lindenstraße 7, 97514 Fatschenbrunn
Bodenständige Küche in ländlicher Idylle
Deutsch

ca. 2,4 km entfernt
Bitte telefonisch erfragen
An der Glashütte 1, 97514 Oberaurach
Gemütliche Gaststätte mit fränkischer Küche
Deutsch

ca. 2,4 km entfernt
geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | geschlossen |
Samstag | 17:00 - 20:00 |
Sonntag | 12:00 - 20:00 |
Armin-Knab-Straße 27, 97514 Oberaurach
Fränkische Küche in gemütlichem Lokal
Deutsch

ca. 2,9 km entfernt
geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | 17:00 - 22:00 |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | 17:00 - 22:00 |
Samstag | 11:00 - 22:00 |
Sonntag | 11:00 - 22:00 |
Dienstag bis Donnerstag Ruhetag. Getränkeverkauf während des Betriebsurlaubs nur am Samstag 27. August 11:00 - 15:00 Uhr.
Pfarrer-Baumann-Straße 23, 97514 Oberaurach
Gemütliche Brauerei mit Bier- und Wintergarten
Deutsch

ca. 3,1 km entfernt
Mo + Fr 10-17 Uhr, Sa + So 9:30-18 Uhr
Öffnungszeiten können durch schlechte Wetterverhältnisse angepasst werden. Vorherige Reservierungen erwünscht.
Bis 12:00 Uhr Frühstück, danach Kaffee und Kuchen.
Balthasar-Neumann-Weg 1, 96181 Rauhenebrach
Hausgebackene Kuchen in der Keramikwerkstatt

ca. 3,1 km entfernt
geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | 17:30 - 22:00 |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | geschlossen |
Samstag | 17:30 - 22:00 |
Sonntag | geschlossen |
Glashüttenstraße 8, 96181 Fabrikschleichach
Gasthaus, Biergarten und Pension
International, Deutsch

ca. 4,2 km entfernt
Di, Mi, Do 7-17 Uhr, Fr 7-22 Uhr, So 13-17 Uhr
Conrad-Vetter-Str. 14, 97514 Oberaurach
Fränkische Küche, traditionell und modern kombiniert.
Deutsch

ca. 4,2 km entfernt
Mi, Do ab 16 Uhr, Fr-So ab 11 Uhr
Warme Küche von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr und 17:00 Uhr bis 21:00.
Brauereiführungen und Bierseminare auf Anfrage.
Feiertags geöffnet.
Schulterbachstraße 15, 96181 Rauhenebrach
Ausgezeichnet als eine der 100 besten Heimatwirtschaften
Deutsch

ca. 4,6 km entfernt
April bis Mitte Juni täglich 9-19 Uhr
September bis Dezember, jederzeit nach Absprache (09554/212) möglich
Obsthof 1, 96181 Untersteinbach
Spargeln und Erdbeeren aus dem Steigerwald

ca. 4,6 km entfernt
geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | 16:00 - 22:00 |
Samstag | 16:00 - 22:00 |
Sonntag | 16:00 - 22:00 |
Gasthaus ohne Speisen (Nur Ausschank): Montag und Mittwoch ab 16.00 Uhr
Bierkeller von Mai bis September bei schönem Wetter geöffnet
An der Steige 2, 97514 Oberaurach
Typisch fränkische Brauerei mit Bierkeller
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ca. 5,2 km entfernt
Weinverkauf nach telefonischer Vereinbarung
Zeller Hauptstraße 54, 97478 Knetzgau
Wein aus Eigenbau am Tor zum Steigerwald

ca. 5,2 km entfernt
Mi, Fr, Sa und So ab 17:30 Uhr und sonntags zusätzlich Mittagstisch von 11:30 - 14 Uhr
An Feiertagen von 11:30 Uhr bis 14.00 Uhr und von 17:30 Uhr bis 22:00 Uhr.
Schindelsee 1, 96181 Rauhenebrach
Frische, saisonal ausgerichtete Küche
Deutsch

ca. 5,3 km entfernt
geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | 17:00 - 23:00 |
Freitag | 17:00 - 23:00 |
Samstag | 17:00 - 23:00 |
Sonntag | 11:00 - 23:00 |
Hauptstraße 15, 96181 Rauhenebrach
Familiär Schlemmen und Übernachten
Deutsch

ca. 5,4 km entfernt
Weinverkauf: nach Vereinbarung
Am Burgstall 8, 97478 Knetzgau
Gemütliche Stube mit hausgemachter Heckenbrotzeit
Deutsch

ca. 5,4 km entfernt
geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | geschlossen |
Samstag | geschlossen |
Sonntag | geschlossen |
v.-Ostheim-Str. 42, 97514 Oberaurach
Bodenständige Küche mit eigenen Produkten
International, Deutsch

ca. 5,5 km entfernt
Weinverkauf flexibel nach telefonischer Absprache möglich.
Weinbau: Mo-So.: 8:00 bis 20:00 Uhr
Heckenwirtschaft: Freitag, 3.11.2023 bis Sonntag, 10.12.2023
Auch mit Reservierung, unter 09529/951804, der folgenden Zeiten:
13:30 bis 16:00 Uhr || 16:30 bis 19:00 Uhr || 19:30 bis 22:00 Uhr
Öffnungszeiten Heckenwirtschaft 2024:
05.01. - 28.01.2024 - Freitag ab 15.30 Uhr, Samstag und Sonntag ab 13.30 Uhr
01.03. - 01.04.2024 - Freitag ab 15.30 Uhr, Samstag und Sonntag ab 13.30 Uhr
04.05. - 12.05.2024 - WeinGarten geöffnet, Samstag und Sonntag ab 14.00 Uhr
20.07. - 28.07.2024 - WeinGarten geöffnet, Samstag und Sonntag ab 14.00 Uhr
24.08. - 01.09.2024 - WeinGarten geöffnet, Samstag und Sonntag ab 14.00 Uhr
02.11. - 08.12.2024 - Freitag ab 15.30 Uhr, Samstag und Sonntag ab 13.30 Uhr
Höhstraße 6, 97478 Knetzgau
Frankenwein und Brände vom Zeller Schloßberg
Deutsch

ca. 5,5 km entfernt
Weinverkauf flexibel nach telefonischer Absprache möglich.
Fl.-Nr. 558 (Lage Oberm See), 97478 Knetzgau
Hausmannskost zu erlesenem RotweinHeckenwirtschaft ab dem 06.01.2024 für 5 Wochen geöffnet, Samstag und Sonntag ab 14.00 Uhrab 12.10.2024 Samstag und Sonntag ab 14.00 Uhr
Deutsch

ca. 5,6 km entfernt
Flexible Öffnungszeiten, eine telefonische Vorankündigung ist erwünscht.
Höhstraße 10, 97478 Knetzgau
Weinbau, Weinverkauf und Weinstube
Deutsch

ca. 5,7 km entfernt
geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | 16:30 - 22:00 |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | 11:00 - 13:30, 16:30 - 22:00 |
Samstag | 16:30 - 22:00 |
Sonntag | 11:00 - 22:00 |
Warme Küche von 11:00 - 14:00 Uhr und ab 17:00 Uhr.
Marktstraße 28, 96181 Rauhenebrach
Gutbürgerliche Küche mit Biergarten
Deutsch
Unterkünfte in der Nähe
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ca. 7,2 km entfernt

ca. 7,3 km entfernt
geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | 16:30 - 22:00 |
Dienstag | 16:30 - 22:00 |
Mittwoch | 16:30 - 22:00 |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | 16:30 - 22:00 |
Samstag | 16:30 - 22:00 |
Sonntag | 11:00 - 22:00 |
Hauptstraße 28, 97522 Sand am Main

ca. 8,4 km entfernt
Dienstag (Januar - April) 17 - 21 Uhr (ab Mai bis 23 Uhr)
Freitag 17 - 23 Uhr
Mi, Do, Sa 11 - 23 Uhr
Sonntag 11 - 20 Uhr
Montag Ruhetag (außer für Hausgäste)
Während der Öffnungszeiten durchgehend warme Küche bis einschl. 20:30 Uhr
August-Wacker-Straße 25, 97478 Knetzgau
ca. 8,6 km entfernt
Weitere Tipps in der Nähe
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Genussvielfalt und Naturschönheit
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ca. 0,2 km entfernt
geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | geschlossen |
Samstag | geschlossen |
Sonntag | geschlossen |
Feiertage verhalten sich wie Sonntage
Rieneckstraße 6, 97514 Oberaurach
ca. 0,2 km entfernt
Rieneckstraße 6, 97514 Fatschenbrunn
ca. 0,2 km entfernt
Rieneckstraße, 97514 Fatschenbrunn
Bushaltestelle Fatschenbrunn (Kirche)

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Rieneckstraße 7, 97514 Fatschenbrunn
Der Hutzelhof lädt zum Tag der offenen Tür ein.
Fr., 03.10.2025

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Bestellungen per Mail oder Telefon.
Markertsgrüner Weg 3, 97514 Fatschenbrunn
Dörrobst mit Tradition
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Markertsgrüner Weg 3, 97514 Fatschenbrunn
ca. 2,2 km entfernt
Althütter Straße, 97514 Oberaurach
ca. 2,4 km entfernt
An der Aurach, 97514 Unterschleichach
Bushaltestelle Unterschleichach
ca. 2,4 km entfernt
Bachstraße 32, 97514 Oberaurach

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Spitalstraße 5, 97514 Oberaurach
Sa., 02.08.2025

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