Köstliches Wandern von Brauerei zu Brauerei
Tour
Der Brauersteig führt uns gleich zu mehreren Schauplätzen der fränkischen Braukunst. Auf dem Markplatz in Baunach startend, führt die Tour zunächst über den historischen Mühlensteg aus Baunach hinaus und entlang der Ostflanke des Kraiberges nach Höfen. Wer möchte, kann sich im Gasthof “Zum Goldenen Adler” der Brauerei Endres, bereits hier zum ersten Mal vom meisterlichen Brauhandwerk überzeugen. Entlang dem munteren Flüsschen Itz, geht es von Höfen aus weiter nach Freudeneck, wo sich in der Gaststätte sowie im Innenhof des Brauereigasthof Fischer (Achtung Wortspiel!) ebenfalls mehrere Ecken finden lassen, um den Freuden des Brauersteigs zu begegnen.
Von Freudeneck führt die Tour anschließend durch das Naturwaldreservat Hofwiese und vorbei am Burgstall Freudeneck einmal über den gesamten Kraibergrücken, der südlichsten Erhebung der Zeilberge, die die beiden Flüssen Baunach und Itz von einander trennen. Immer wieder bieten sich hierbei traumhafte Weitblicke in die malerische Landschaft des Itz-Baunach Landes bis in Haßberge und das obere Maintal. Nach dem Abstieg auf der westlichen Seite liegt dann auch schon Reckendorf - der Zielort des Brauersteiges - in unmittelbarere Reichweite. Hier warten der schattige Biergarten der Schlossbrauerei “Reckenbier”und die Brauerei Schroll, direkt neben der Kirche, mit typisch fränkischen Köstlichkeiten und hauseigenen Bieren auf ausgezehrte Wandersleute.
Start
Die Tour "Der Brauersteig" startet auf dem Marktplatz in Baunach.
Einkehr unterwegs
Eine Einkehr unterwegs ist in Baunach, Freudeneck, Höfen und Reckendorf möglich.
Aufstieg: 300 hm
Abstieg: 290 hm
Länge der Tour: 14,8 km
Höchster Punkt: 350 m
Differenz: 112 hm
Niedrigster Punkt: 238 m
Schwierigkeit
mittel
Panoramablick
mittel
Saisonale Eignung
JAN
FEB
MRZ
APR
MAI
JUN
JUL
AUG
SEP
OKT
NOV
DEZ
Merkmale Touren
Kultur
Offen
Einkehrmöglichkeit
Kulinarisch
An- & Abreise
Für den Brauersteig empfiehlt sich die Anreise mit der Bahn. Denn sowohl Start als auch Endpunkt sind an das Schienennetz des VGN angebunden und können so ganz bequem mit der Bahn erreicht werden. Selbstverständlich ist die Anreise auch mit dem PKW möglich. Sowohl Start als auch Zielort des Brauersteiges sind direkt an das Schienennetz des VGN angebunden. Weshalb die Rückreise von Reckendorf zurück zum Ausgangsort bequem mit der Bahn absolviert werden kann.
Parkmöglichkeiten
In Baunach stehen genügend PKW-Parkplätze zur Verfügung.
Navigation starten:
Essen in der Nähe
"Essen in der Nähe" general.skip
ca. 0,0 km entfernt
geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | 10:30 - 14:00, 16:30 - 22:00 |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | 10:30 - 14:00, 16:30 - 22:00 |
Donnerstag | 10:30 - 14:00, 16:30 - 22:00 |
Freitag | 10:30 - 14:00, 16:30 - 22:00 |
Samstag | geschlossen |
Sonntag | 10:30 - 14:00, 17:00 - 22:00 |
Mittagstisch11:30 bis 13:30 Uhr.
Abendtisch17:00 bis 20:00 Uhr.
Marktplatz 1, 96148 Baunach
Gutbürgerliche fränkische Küche
Deutsch

ca. 4,0 km entfernt
geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | 15:00 - 23:00 |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | 15:00 - 23:00 |
Donnerstag | 15:00 - 23:00 |
Freitag | 15:00 - 23:00 |
Samstag | 15:00 - 23:00 |
Sonntag | 10:30 - 12:00 |
Getränkeabholung im Hofverkauf:
Montag – Freitag: 8:00 Uhr – 18:00 Uhr
Samstag: 9:00 Uhr bis 18:00 Uhr
Sonntag: 10:30 Uhr -12:00 Uhr
Hauptstaße 15, 96164 Kemmern
Gemütlicher Bierkeller mit Biergarten
Deutsch

ca. 4,3 km entfernt
geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | 10:00 - 22:00 |
Freitag | 16:00 - 22:00 |
Samstag | 16:00 - 22:00 |
Sonntag | 10:00 - 14:00, 16:00 - 21:00 |
Gasthaus:
An Feiertagen gelten die gleichen Öffnungszeiten wie an Sonntagen.
Schloßgarten:
1. Mai - Ende August
Wochentags ab 16:00 Uhr
Sonntag und Feiertags ab 14:30 Uhr
Dienstag Ruhetag
Mühlweg 16, 96182 Reckendorf
Fränkisches Gasthaus mit Schlossgarten
Deutsch

ca. 6,5 km entfernt
geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | 16:00 - 00:00 |
Dienstag | 16:00 - 00:00 |
Mittwoch | 16:00 - 00:00 |
Donnerstag | 16:00 - 00:00 |
Freitag | 16:00 - 00:00 |
Samstag | 16:00 - 00:00 |
Sonntag | 09:00 - 14:00 |
Bambergerstr. 2, 96173 Oberhaid
Brauerei seit 1550 mit Biergarten
Deutsch

ca. 7,0 km entfernt
geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | geschlossen |
Samstag | geschlossen |
Sonntag | geschlossen |
Geöffnet von Mai-September
Weinbergstraße, 96173 Unterhaid
Genussvolle Landpartie auf den Kellern

ca. 7,1 km entfernt
Mi - Sa 16-22 Uhr, So 15-22 Uhr
Mo, Di: geschlossen
Hauptstraße 8, 96173 Oberhaid
Schlachten, Backen und Winzern
Deutsch

ca. 7,1 km entfernt
Weinverkauf flexibel nach telefonischer Absprache möglich, Weinproben auf Anfrage.
Heckenwirtschaft geöffnet vom 3.10. bis 26.10.2025.
Fr ab 17:00 Uhr, Sa ab 16:00 Uhr, So ab 15:00 Uhr
Glühweinparty ist am 21.11. (ab 18 Uhr) & 22.11. (ab 17 Uhr).
Hauptstraße 18, 96173 Oberhaid
Fränkische Schmankerl in familiärer Atmosphäre
Deutsch
ca. 7,2 km entfernt

ca. 7,2 km entfernt
Hofverkauf Öffnungszeiten: Do-Sa 9-12 Uhr, Do + Fr 14-17 Uhr
Hauptstraße 66, 96173 Oberhaid
Wein und fränkische Brotzeiten
Deutsch

ca. 7,2 km entfernt
geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | 17:00 - 22:00 |
Donnerstag | 17:00 - 22:00 |
Freitag | 17:00 - 22:00 |
Samstag | 17:00 - 22:00 |
Sonntag | 17:00 - 22:00 |
Hauptstrasse 27, 96173 Oberhaid
Moderne regionale Slow-Food-Küche
Mediterran, Deutsch

ca. 7,9 km entfernt
Unsere Öffnungszeiten im Jahr 2021/22:
ab 12. Januar 2022:
mittwochs von 10:00 bis 13:00 Uhr
30. März - 19. April:
Dienstag bis Sonntag von 10:00 bis 16:00 Uhr
20. April - 12. Oktober:
Dienstag bis Sonntag von 09:00 bis 16:00 Uhr
13. Oktober - 08. November:
Dienstag bis Sonntag von 10:00 bis 15:00 Uhr
09. November - 10. Dezember
Dienstag bis Samstag von 10:00 bis 13:00 Uhr
ab 11. Dezember - 11. Januar 2022:
geschlossen
Kurzfristige Änderungen am selben Tag können jederzeit auftreten. Diese finden Sie unter "Aktuelles".
Leimershof 9, 96149 Breitengüßbach
Herzlich Willkommen!

ca. 8,1 km entfernt
geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | 10:00 - 23:00 |
Donnerstag | 10:00 - 23:00 |
Freitag | 10:00 - 23:00 |
Samstag | 10:00 - 23:00 |
Sonntag | 10:00 - 23:00 |
Montag und Dienstag Ruhetag.
Pfingsten ab 10:00 Uhr geöffnet
Warme Küche:
11:00-14:00 Uhr & 16:30-21:00 Uhr
Merkendorf, Pointstr. 1, 96117 Memmelsdorf
Herzlich willkommen in der Brauerei Wagner in Merkendorf in der Gemeinde Memmelsdorf!
Fränkisch

ca. 8,2 km entfernt
geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | 09:00 - 23:00 |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | 09:00 - 23:00 |
Donnerstag | 09:00 - 23:00 |
Freitag | 09:00 - 23:00 |
Samstag | 09:00 - 23:00 |
Sonntag | 10:00 - 14:00 |
Küche:
Montag bis Samstag: 11:00-20:00 Uhr
Sonntag, Feiertag: ab 11 Uhr
Dienstag Ruhetag
Merkendorf, Lindenstr. 9, 96117 Memmelsdorf
Willkommen in der Brauerei Hummel, im Herzen des malerischen Frankenlandes!
Fränkisch

ca. 8,4 km entfernt
Mo-Di Ruhetag
Mi-Do 15-22 Uhr – Küche bis 21 Uhr
Fr-Sa 12-22 Uhr – Küche bis 21 Uhr
So 11-22 Uhr - Küche bis 20 Uhr
Zaugendorfer Straße 4, 96179 Rattelsdorf
Ausgezeichnet als eine der 100 besten Heimatwirtschaften
Deutsch

ca. 8,5 km entfernt
Do und Fr ab 16 Uhr
Sa ab 15 Uhr
So und Feiertags ab 10 Uhr
Am Marktplatz 10, 96179 Mürsbach
Der Goldene Ader im „Golddorf“ Mürsbach ist ein denkmalgeschütztes fränkisches Wirtshaus.
Deutsch

ca. 8,5 km entfernt
Weinverkauf flexibel nach telefonischer Absprache möglich.
Hallstadter Str. 5, 96173 Oberhaid
Gemütliche Heckenwirtschaft und Winzerhof
Deutsch

ca. 8,9 km entfernt
geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | 15:00 - 22:00 |
Donnerstag | 15:00 - 22:00 |
Freitag | 15:00 - 00:00 |
Samstag | 15:00 - 00:00 |
Sonntag | 09:00 - 15:00 |
Montag und Dienstag Ruhetag
Küchenzeiten: 12:00 bis 14:00 Warme und Kalte Küche
17:00 bis 20:00 Warme Küche bis 20:30 Kalte Küche
Unsere Küchenzeiten am Sonntag:
11:30 bis 14:00 nur angebotene Bräten (so lange der Vorrat reicht)
Betriebsurlaub: 17.05. - 27.05.2025
Kapellenstraße 4, 96117 Memmelsdorf
Deutsch

ca. 9,3 km entfernt
jetzt geöffnet
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | 06:00 - 18:00 |
Dienstag | 06:00 - 18:00 |
Mittwoch | 06:00 - 18:00 |
Donnerstag | 06:00 - 18:00 |
Freitag | 06:00 - 18:00 |
Samstag | 06:00 - 17:00 |
Sonntag | 08:00 - 17:00 |
Ohlands: Bahnhofstraße 12b
Mo-Fr 06:00 – 18:00 Uhr
Sa 06:00 – 17:00 Uhr
So + Feiertage 08:00 – 17:00 Uhr
Backstube und Verkauf in der Haupststraße 30
Fr 07:00 – 11:00 Uhr
Sa 06:00 – 12:00 Uhr
Bahnhofstraße 12b, 96117 Memmelsdorf
Seit über 3 Generationen wird hier nach alter Familientradition und hauseigenen Rezepten gebacken!

ca. 9,3 km entfernt
geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | 15:30 - 22:00 |
Dienstag | 15:30 - 22:00 |
Mittwoch | 15:30 - 22:00 |
Donnerstag | 15:30 - 22:00 |
Freitag | 15:30 - 23:00 |
Samstag | 15:30 - 23:00 |
Sonntag | 12:00 - 20:00 |
Reguläre Küchenzeiten :
Montag - Donnerstag: 15:30 - 21:00 Uhr
Freitag und Samstag: 15:30 - 21:30 Uhr
Sonntag: 12:00 - 19:30 Uhr
An und um Feiertage können die Öffnungszeiten abweichen.
Für Tagungen, Veranstaltungen und Familienfeiern öffnen wir unser Wirtshaus nach Rücksprache auch mittags für Sie.
Hauptstraße 19, 96117 Memmelsdorf
Herzlich willkommen im Hotel & Brauereigasthof Drei Kronen in Memmelsdorf!
țțț
Fränkisch, Vegetarisch, Regional, Deutsch
Unterkünfte in der Nähe
"Unterkünfte in der Nähe" general.skip
ca. 0,3 km entfernt

ca. 7,9 km entfernt

ca. 8,4 km entfernt

ca. 8,4 km entfernt
Merkendorf, Lindenstraße 35, 96117 Memmelsdorf
Herzlich Willkommen in der Ferienwohnung Lessner in Merkendorf - nur 10 km von der Weltkulturerbestadt Bamberg entfernt

ca. 8,5 km entfernt
Am Marktplatz 10+12, 96179 Rattelsdorf

ca. 8,5 km entfernt
Merkendorf, Tiergartenstraße 11, 96123 Memmelsdorf

ca. 9,3 km entfernt
geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | 15:30 - 20:00 |
Dienstag | 15:30 - 22:00 |
Mittwoch | 15:30 - 22:00 |
Donnerstag | 15:30 - 22:00 |
Freitag | 15:30 - 23:00 |
Samstag | 15:30 - 23:00 |
Sonntag | 12:00 - 20:00 |
Reguläre Küchenzeiten :
Montag - Donnerstag: 15:30 - 21:00 Uhr
Freitag und Samstag: 15:30 - 21:30 Uhr
Sonntag: 12:00 - 19:30 Uhr
An und um Feiertage können die Öffnungszeiten abweichen.
Für Tagungen, Veranstaltungen und Familienfeiern öffnen wir unser Wirtshaus nach Rücksprache auch mittags für Sie
Sonntag, 08.06.2025, Pfingstsonntag: 12:00 Uhr bis 22:00 Uhr (Küche bis 19:30 Uhr)
Montag, 09.06.2025 Pfingstmontag: 12:00 Uhr bis 20:00 Uhr (Küche bis 19:30 Uhr)
Donnerstag, 19.06.2025 - Fronleichnam: 15:30 Uhr bis 23:00 Uhr (Küche bis 21:00 Uhr)
Hauptstraße 19, 96117 Memmelsdorf
Herzlich willkommen im Hotel & Brauereigasthof Drei Kronen in Memmelsdorf!
țțț
Fränkisch, Vegetarisch, Regional, Deutsch

ca. 9,3 km entfernt
geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | 08:00 - 22:00 |
Dienstag | 08:00 - 22:00 |
Mittwoch | 08:00 - 22:00 |
Donnerstag | 08:00 - 22:00 |
Freitag | 08:00 - 23:00 |
Samstag | 08:00 - 23:00 |
Sonntag | 08:00 - 22:00 |
Ausschankschluss 30 Minuten vor Ende
Küchenzeiten:
Mittagstisch
Montag bis Freitag 12.00 – 14.00 Uhr Mittagskarte
Samstag 11.30 – 14.00 Uhr Abendkarte
Sonn- und Feiertags 11.30 – 14.00 Uhr Sonntagskarte
Abends
Montag bis Samstag 17.00 – 20.30 Uhr Abendkarte
Sonntag 17.00 – 20.00 Uhr Abendkarte
Hauptstraße 11, 96117 Memmelsdorf
Herzlich willkommen im Hotel & Braugasthof Höhn in Memmelsdorf!
țțț
Fränkisch, Vegan, Vegetarisch, Regional, Deutsch

ca. 9,3 km entfernt
Hauptstraße 11, 96117 Memmelsdorf
Hinter dem Hotel stehen fünf Stellplätze am Parkplatz bereit.

ca. 9,6 km entfernt
Drosendorf, Kastanienweg 19, 96117 Memmelsdorf
Unsere Ferienwohnung bietet Ihnen alle Annehmlichkeiten, die Sie benötigen. Egal ob für einen kurzen Wochenendtrip, einen längeren Urlaub zu Zweit oder ob Sie zum Arbeiten im schönen Franken sind. Die Ferienwohnung liegt im beschaulichen Drosendorf - ein Ortsteil von Memmelsdorf. Von hier aus erreicht man leicht die Weltkulturerbe-Stadt Bamberg, die Fränkische Schweiz und andere sehenswerte Regionen.

ca. 9,6 km entfernt
An der Kreisstraße BA5 zwischen Memmelsdorf und Pödeldorf, 96117 Memmelsdorf
In Sichtachse zu Schloss Seehof und nur wenige Gehminuten vom Ortszentrum Memmelsdorf entfernt.

ca. 9,6 km entfernt

ca. 9,7 km entfernt
Meedensdorfer Straße 10, 96117 Memmelsdorf
Herzlich Willkommen in Memmelsdorf! Genießen Sie ruhige und erholsame Tage in der Ferienwohnung Petra inmitten der Genussregion Oberfranken.
Weitere Tipps in der Nähe
"Weitere Tipps in der Nähe" general.skip
ca. 0,0 km entfernt

ca. 0,0 km entfernt
Marktplatz, 96148 Baunach
Auf den genussvollen Spuren einer typisch fränkischen Tradition
2:10 h180 hm180 hm32,0 kmleicht

ca. 0,0 km entfernt
Marktplatz, 96148 Baunach
In der Adventszeit lohnt sich ein Besuch und Bummel über den traditionellen Weihnachtsmarkt in der historischen Altstadt von Baunach, mit ihrer über 1200-jährigen Geschichte.
Sa., 06.12.2025bisSo., 07.12.2025

ca. 0,0 km entfernt
Marktplatz, 96148 Baunach
Eine Tour, in der die Landschaftsidylle der beiden Flusstäler von Baunach und Itz auf die kulinarische Genusskultur Oberfrankens trifft
3:15 h300 hm300 hm50,0 kmmittel

ca. 0,0 km entfernt
Mühlgasse, 96148 Baunach
Krippen aus der Zeit zwischen dem 18. und 21. Jahrhundert
ca. 0,1 km entfernt
Bamberger Str. 1, 96148 Baunach
ca. 0,2 km entfernt
Überkumstraße 17, 96148 Baunach

ca. 0,2 km entfernt
Überkumstraße 17, 96148 Baunach
Abwechslungsreiches und vielfältiges Kulturprogramm im restaurierten Bürgerhaus.

ca. 0,2 km entfernt
Bahnhofstraße, 96148 Baunach
Entdecken Sie die interessante Geschichte Baunachs und seiner Zeugnisse aus vergangenen Zeiten
0:45 h10 hm10 hm2,1 km
Das könnte Dir auch gefallen
"Das könnte Dir auch gefallen" general.skip
Knetzgau
Durch die idyllische Weinlage zwischen Eschenau und Oberschwappach
0:45 h45 hm61 hm2,2 kmsehr leicht

Ringstraße 19, 96166 Kirchlauter
Der Natur und dem Genuss auf der Spur
2:45 h180 hm180 hm10,3 kmleicht


Bahnhofstraße, 97475 Zeil am Main
Genussvoller Weinwanderweg
2:30 h253 hm242 hm7,6 kmmittel




Am Sportplatz, 96151 Breitbrunn
Im Herzen der “Heiligen Länder” zu einer sagenumwobenen Felsformation mit grandiosem Weitblick
1:30 h140 hm140 hm5,4 kmmittel

Ansbach
Von Ansbach nach Schnelldorf durch den Naturpark Frankenhöhe. Leichte Wanderung auf stillen Wegen.
26:15 h1549 hm1478 hm97,0 kmmittel

Schweinfurt
Auf den Spuren des fränkischen Dichters und Gelehrten Friedrich Rückert
36:30 h2169 hm2094 hm143,1 kmschwer

Gallmersgarten
Wanderung von Bahnhof zu Bahnhof. Ideal für Gäste, die mit dem VGN anreisen. Gute Einkehrmöglichkeiten am Weg.
3:50 h74 hm98 hm15,0 kmleicht


Zeil am Main
Naturerlebnis und romantische Weinorte
2:30 h130 hm147 hm9,1 kmmittel

Würzburg
Weitwanderweg Romantische Straße von Würzburg nach Füssen, 504 km
0:00 h6000 hm5386 hm504,0 kmmittel











Neukirchen beim Heiligen Blut
Die 5. Tages-Etappe auf dem Baierweg führt von Neukirchen b. Hl. Blut nach Kdyně (deutsch: Neugedein) in Tschechien.
8:00 h464 hm505 hm25,7 kmmittel