Restaurant Thüringer Weinstube im Weingut Zahn

Das Erlebnisweingut Zahn besticht nicht nur durch die herrliche Lage direkt an der Saale. Vor allem die kulinarische Vielfalt, die regionalen Spezialitäten und außergewöhnliche Events wie Picknick, Krimi-Lesung, Wanderungen oder Sunset Yoga in den Weinbergen zeichnen das Weingut aus. Eine große Sonnenterrasse mit Blick auf die glitzernde Saale lädt zum Verweilen ein. Daneben geht’s ins Restaurant mit Weinstube, großem Kaminzimmer und Verkostungsraum. Das in dritter Generation familiengeführte Unternehmen gehört zu einem der führenden Weingüter entlang der Saale-Unstrut-Weinregion. Verantwortlich für den Ausbau der Weine ist Kellermeister André Zahn, während die Gastronomie und Vermarktung in den Händen von Elvira Zahn-General und Torsten General liegt. Die Gastgeber legen großen Wert auf Frische, Regionalität bzw. auf eine Küche im Einklang mit den Jahreszeiten. Zu den saisonalen Höhepunkten zählen beispielsweise das Osterlamm, frischer Feldspargel oder auch herbstliche Genüsse wie Pilzgerichte und Federweißer zu deftigem Zwiebelkuchen. Im Sommer ein echter Leckerbissen: frisch gegrillte Thüringer Forelle vom Forellenhof Rust.