Thüringer Weingut Bad Sulza

„Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken“, fand schon Johann Wolfgang von Goethe. Dieser Meinung ist auch Andreas Clauß vom Thüringer Weingut Bad Sulza. Er und sein Team sind seit 1998 in Sonnendorf, einem Ortsteil von Bad Sulza, ansässig und senden ihre prämierten Spitzenprodukte ins ganze Land. Wein wurde nachweislich bereits vor 800 Jahren um Bad Sulza angebaut. 1992 entstand das erste Weingut Thüringens mit dem Namen „Thüringer Weingut Bad Sulza“. Mit nahezu 50 ha Rebfläche ist es das größte private Weingut im Anbaugebiet Saale-Unstrut. Die Weinberge liegen im Weinbaubereich Thüringen mit den Einzellagen „Bad Sulzaer Sonnenberg“ und„Auerstedter Tamsel“. Weitere Rebflächen werden unterhalb der Dornburger Schlösser bewirtschaftet, in dem historischen Terrassenweinberg mit der bezeichnenden Einzellage „Dornburger Schlossberg“ hoch über der Saale gelegen. In Kunitz bei Jena wurde 2010 ein weiterer Standort gegründet, mit der Einzellage „Jenaer Grafenberg“. Die vom Buntsandstein geprägten Weine erfreuen sich großer Beliebtheit. Unterhalb der Sonnenburg wird seit 2017 ein historischer Terrassenweinberg rekultiviert, in dem noch einzelne, über 100 Jahre alte Rebstöcke stehen. Das ist ein wichtiger Beitrag zur Erhaltung der Kulturlandschaft rund um Bad Sulza. In der modern eingerichteten Weinkellerei reifen die Weine in Edelstahlbehältern und traditionellen Holzfässern und Barriques heran. Die Philosophie der Weinbereitung, die Weine traditionell trocken auszubauen, unterstreicht den unverwechselbaren Charakter und die Besonderheit dieser Thüringer Weine. Vom hohen Qualitätsanspruch zeugen regionale und internationale Auszeichnungen, sowie die positive Resonanz der zahlreichen Kunden. Ein Besuch des Weingutes in Sonnendorf zahlt sich immer aus. Bereits der Weg belohnt vom Aussichtspunkt auf den Sonnenberg mit dem Blick über das malerische Ilmtal, weit hinten bis ins Saaletal. Auf dem ehemaligen Bauernhof wurde die Weinkellerei zeitgemäß eingerichtet und die Betriebsgebäude mehrmals vergrößert. Auch der Innenhof wurde im Sinne von Tradition und Moderne gestaltet und ein Weinverkauf sowie Verkostungsräume geschaffen. Weinproben und Weinkeller-Führungen finden regelmäßig statt. Höhepunkte im Jahreskalender sind die rege besuchten Veranstaltungen auf dem Gutshof in Sonnendorf, zu der mittlerweile Besucher aus ganz Deutschland anreisen. Hier wird mit Hingabe und Frohsinn dem Wein, kulinarischen und musikalischen Genüssen gefrönt.