Feinfaserig, zart und saftig... so ist unser Färsenfleisch. Beste Fleischqualität mit einem hervorragenden Fleisch-Fett Verhältnis sowie eine zarte Faserstruktur zeichnen das Fleisch aus. Nur von der Färse – dem weiblichen Tier, langsamer wachsend und feiner marmoriert. Wohl das Beste und zarteste Fleisch – einfach ein GENUSSRIND. Nicht zu wissen, wo und wie das Fleisch beim Verbraucher ankommt, ist für uns nicht mehr tragbar. Unsere Kunden sollen sehen und wissen was sie essen.
Unser Hof ist in Steinkenhöfen inmitten der Lüneburger Heide zu finden. Die Alleinlage des Hofes mit guter Verkehrsanbindung macht für uns das Leben, Lieben und Arbeiten besonders angenehm. Auf unseren Feldern rund um unserem Hof bauen wir Getreide, Mais, Gras und viele Blühflächen an, was auch die Bienen und Imker hier sehr erfreut. Rinderhaltung ist auf unserem Betrieb schon immer eine Passion. Bisher immer auf klassische Art und Weise, reine Stallhaltung, Vermarktung über die Genossenschaft zu großen Schlachtunternehmen und Vertrieb über den Lebensmitteleinzelhandel. Damit können wir uns nicht mehr identifizieren. Nicht zu wissen, wo und wie das Fleisch beim Verbraucher ankommt ist für uns nicht mehr tragbar. Unser Bewusstsein hat sich geändert genau wie das von vielen Verbrauchern. Anfang 2020 starteten wir mit unserem neuen Vorhaben. Zäune wurde gebaut, allerhand technisches Material wurde beschafft. Unsere Rinder haben wir auf die Weide gebracht. Die Findung von Marke und Logo sowie die Planung der Logistik wurden vorangetrieben. Die Idee – Fleisch von unseren eigenen Rindern direkt an den Verbraucher vermarkten.
Die Marke GENUSSRIND war geboren.
Wir erfreuen uns jeden Tag an unseren Tieren, sie aufwachsen zusehen ist einfach großartig. Hochwertig soll es sein und das Bewusstsein für gute Qualität wecken. Unsere Kunden sollen sehen und wissen was sie essen. Unsere Tiere werden in der näheren Umgebung in Mutterkuhherden geboren und bleiben von Geburt bis zu einem Alter von 6 Monaten bei ihren Müttern. Erst nach der Säugezeit werden sie zu uns gebracht, wo sie von Frühjahr bis Spätherbst auf der Weide und im Winter in offenen Strohställen gehalten werden und dabei langsam wachsen. Nur die Mädels – bei uns werden ausschließlich weibliche Limousin Rinder (Färsen) gehalten.
Warum? – es gibt nichts Besseres. Fleisch von weiblichen Tieren ist besonders feinfaserig, zart und saftig. Das liegt einfach in der Natur. Limousin Rinder haben ein ausgezeichnetes Fleisch mit tollem Geschmack. Da braucht es nicht viel, um ein großartiges Essen herzurichten. Das hervorragende Fleisch-Fett Verhältnis mit einer zarten Faserstruktur macht das Fleisch saftig und ergibt einen tollen „Biss“. Ohne Mais ohne Gentechnik, einfach Gras und ein wenig Roggenschrot bekommen unsere Mädels zu fressen, sonst nichts.
Wir brauchen kein Bio-Siegel, wir wissen das es gut ist. Bio ist nicht besser oder schlechter, Bio ist nur anders.
Derzeit nur auf Bestellung mit direkter Auslieferung zum Kunden, mit Kühlwagen
Ausstattung der Gastronomie
Lieferservice
Ausstattung Lokales Unternehmen
(Hof-) Eigene Produkte
Rindfleischprodukte | Rind |
Holger Bockelmann
Betreiber
Steinkenhöfen 1, 29646 Bispingen
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Nöllestrasse 18, 29646 Bispingen
Genuss beginnt bereits mit der Erwartung. Wenn dann eine köstliche Speise den Gaumen kitzelt, lacht die Seele.Wir möchten all Ihre Sinne mit optischen und kulinarischen Finessen verführen und Ihnen immer wieder aufs Neue ein verzücktes "Mhmm" entlocken und laden Sie ein, in unserem "Heide-Restaurant" zu verweilen und zu genießen, was wir Ihrem Gaumen bieten.
Diabetikergeeignet, Glutenfrei, Laktosefrei, Vegetarisch

ca. 3,4 km entfernt
Mühlenstrasse 6, 29646 Bispingen OT Behringen
Familie Rieckmann widmet sich seit einigen Jahren der regionalen Esskultur, einem Zusammenschluss von regionalen Gastronomen und Hoteliers. Gerichte der Norddeutschen Küche mit Wild oder Heidschnucke und kreativ gestaltete Fisch- und Matjesspezialitäten frisch vom Hamburger Fischmarkt. Bei uns können Sie einfach gut essen.
țțțsuperior
Diabetikergeeignet, Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch

ca. 3,9 km entfernt
Haverbecker Straße 24, 29646 Bispingen OT Behringen
Verbunden mit unseren Generationen verfeinerten Rezepten verarbeiten wir bestes Heidschnuckenfleisch aus dem Naturschutzgebiet Lüneburger Heide seit 1928 zu wahren Delikatessen. Kommen Sie uns besuchen und machen Sie den Gaumen-Test.

ca. 7,5 km entfernt
geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
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Geöffnet vom 1. Mai bis Mitte Oktober
Feiertage geöffnet
Seehorst 5, 29640 Schneverdingen
Herzlich Willkommen!
Regional

ca. 7,9 km entfernt
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Samstag | 17:30 - 21:30 |
Sonntag | 11:30 - 14:00, 17:30 - 21:30 |
Küche bis 21:00 Uhr.
Hamburger Straße 4, 29640 Schneverdingen
Sie möchten mediterran essen gehen und sind auf der Suche nach dem geeigneten Restaurant, in dem Sie Ihren Abend verbringen können?
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Bispingen
Diese Strecke soll Sie einstimmen auf die Schönheiten unserer Urlaubsregion und neugierig machen auf weitere Besonderheiten der Lüneburger Heide.
3:30 h188 hm190 hm26,4 kmsehr leicht

ca. 0,8 km entfernt

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Dienstag | 09:00 - 17:00 |
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Bahnhofstraße 19, 29646 Bispingen
Planen Sie einen Urlaub in Bispingen? Wir sind für Sie da!
ca. 0,8 km entfernt
Bahnhofstraße 19, 29646 Bispingen

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Bahnhofstrasse 19, 29646 Bispingen
Lebendig. Authentisch. Typisch Lüneburger Heide.Sie lieben die Natur und sehnen sich nach Ruhe und Erholung? Ihre Kinder oder Reisebegleitung möchte aber am liebsten jeden Tag etwas Neues, Aufregendes erleben? Kein Problem. Zumindest nicht bei uns in Bispingen. Die bekanntesten Naturschönheiten der Lüneburger Heide, der Wilseder Berg und der Totengrund im autofreien Naturschutzgebiet gehören nämlich ebenso zu Bispingen wie zum Beispiel Deutschlands größte Indoor-Skihalle, das Berg & Tal Abenteuer-Resort Bispingen, das aufregende Ralf Schumacher Kartcenter, das Abeteuerland Lüneburger Heide, der CenterParcs Bispinger Heide, DAS VERRÜCKTE HAUS u. v. m.
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Mo-Sa Vormittag: auf Anfrage
Preußhofweg 1, 95615 Marktredwitz
Regionale Speiseöle


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Lieferung in Altdorf und Feucht.
Schützenstraße 10, 90537 Feucht
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An der Buchmühle 2, 36110 Schlitz

Tagsüber direkt ab Hof sowie nach telefonischer Vereinbarung.
Moritzbergweg 8, 91207 Lauf an der Pegnitz

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Sowie nach telefonischer Vereinbarung.
Kohlschlag 1, 91207 Lauf an der Pegnitz

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Lehen 11, 95466 Weidenberg
Herzlich Willkommen bei der Privatkelterei Lehen!


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Wunsiedler Straße 21, 95100 Selb
Wildfleisch aus Bayerns Staatswald - Es ist gesund, es kommt aus der Region und es schmeckt lecker!

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Dienstag | 09:00 - 12:00, 13:00 - 16:00 |
Mittwoch | 09:00 - 12:00, 13:00 - 16:00 |
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Poststraße 14, 95686 Fichtelberg
Wildfleisch aus Bayerns Staatswald - Es ist gesund, es kommt aus der Region und es schmeckt lecker!

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Wildfleisch aus Bayerns Staatswald - Es ist gesund, es kommt aus der Region und es schmeckt lecker!

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Wunsiedler Straße 21, 95100 Selb
Wildfleisch aus Bayerns Staatswald - Es ist gesund, es kommt aus der Region und es schmeckt lecker!

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Donnerstag | 08:00 - 18:00 |
Freitag | 08:00 - 18:00 |
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Die Kartoffelkiste bietet seinen Kunden in Selbstbedienung eine große Auswahl an Kartoffelsorten aus eigenem Anbau, Heidekartoffeln, Feuerholz, Eier aus Freilandhaltung, Marmelade und Heidehonig vom Imker.

Durchgehend geöffnet.
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Beim Eier Klaus im beschaulichen Bensheimer Ortsteil Tell gibt es frische Eier aus garantiert artgerechter Haltung. Alle Tiere haben hier überdurchschnittlich viel Platz.

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Freitag | 11:00 - 17:00 |
Samstag | 10:00 - 13:00 |
Sonntag | geschlossen |
Do: 10-17 Uhr = „Frischetag“, nur Verkauf von küchenfertigen Forellen! Fr: 10–17 Uhr = Wir räuchern frisch! Sa: 10-13 Uhr = Wir räuchern frisch bei Bedarf! An Feiertagen geschlossen. Sie können Bestellungen auf unserem AB hinterlassen. Für Vorbestellungen, gerne am Tag vorher, sind wir immer dankbar, da die Mengen zur Zeit schwer kalkulierbar sind.
Thosmühle 1, 91320 Ebermannstadt
Regional produziert - heimische Erzeugnisse: Die Forellenzucht Thoosmühle

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Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | 16:00 - 18:00 |
Freitag | geschlossen |
Samstag | 10:00 - 12:00 |
Sonntag | geschlossen |
Amtsgasse 17, 64832 Babenhausen
Imker Martin Hartmann bietet in seinem Honigladen diverse Honigsorten (u.a. selbstproduziert) und Produkte rund um den Honig an.

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Dienstag | 08:00 - 12:30, 14:30 - 18:00 |
Mittwoch | 08:00 - 12:30, 14:30 - 18:00 |
Donnerstag | 08:00 - 12:30 |
Freitag | 08:00 - 12:30, 14:30 - 18:00 |
Samstag | 08:00 - 12:00 |
Sonntag | geschlossen |
Rathausstraße 3, 64625 Bensheim
Unser Bauernhof befindet sich in der Ortsmitte des Bensheimer Stadtteils Schwanheim. Schwerpunktmäßig betreiben wir Aufzucht, Schlachtung und Verarbeitung von Rindern, Schweinen, Hähnchen und Puten. Außerdem haben wir Legehennen in Bodenhaltung.

24 Std. SB Verkaufsstand
Heideweg 6, 29643 Tewel
Familienbetrieb mit Selbstbedienungs-Hofladen 24 Stunden geöffnet. Produkte von glücklichen und freilaufenden Hühnern. Im Mobilstall können sie auch angeschaut werden.

Die Öffnungszeiten sind variabel. Sie können aber gerne anrufen.
Waldweg 7, 29643 Neuenkirchen

Kaufen kannst Du die Produkte im Wurzelkraxler in Selb zu den gegebenen Öffnungszeiten!
Fichtenweg 27, 95100 Selb
Eine kleine aber feine Imkerei in Selb. - Hier findest Du nur Honig direkt aus der Region.

Kaufen kannst Du die Produkte im Wurzelkraxler in Selb zu den gegebenen Öffnungszeiten!
Fichtenweg 27, 95100 Selb
Eine kleine aber feine Imkerei in Selb.

Verkauf über den Onlineshop unter www.quittenprojekt-bergstrasse.de.
Hintergasse 5, 69469 Weinheim
Die Quitte, seit 4.000 Jahren kultiviert und von Hippokrates und Hildegard von Bingen sehr geschätzt, war vor 100 Jahren noch in jedem zweiten Bauerngarten zu finden.

nach Absprache
Haselstraße 23, 63619 Bad Orb
ACKERGRÜN Land- und Forstwirtschaft spezialisiert sich auf die Produktion von besonderen Heuqualitäten für Tiere.

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Donnerstag | 14:00 - 18:00 |
Freitag | 10:00 - 18:00 |
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Königsstraße 12, 95158 Kirchenlamitz
Herzlich Willkommen in der Alten Wirtschaft an der Lamitz!

Abholung nach Absprache
Zum Finkenrain 24, 36396 Steinau an der Straße
Wildfleisch bei Direktvermarkter Armin Hahn in Steinau-Marjoß.

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Die Öffnungszeiten beziehen sich auf die Spargelzeit
An der Marsch 4, 29690 Gilten
In der Spargelzeit finden Sie neben unserem frischen Spargel in unserem Hofladen alles, was Sie zu Ihrem Spargel-Festessen benötigen. In der Vorweihnachtszeit können Sie sich bei einem leckeren Glühwein entspannt Ihren Weihnachtsbaum aussuchen. Und übrigens: Auch unsere Damwild-Herde freut sich über Ihren Besuch!

Das “Eierhäusje” ist rund um die Uhr geöffnet.
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Im “Eierhäusje” des Bauernhofs zum Bachgrund werden frische Eier, Fleischwaren, Nudeln und Honig angeboten.