Stöhr´s Likörmanufaktur

Unsere Geschichte

Seit vielen Jahrzehnten steht der Name ‘Stöhr‘ für die Herstellung & den Handel mit Spirituosen. Mit der gesundheitlich begründeten Einstellung des Handelsbetriebes durch die Eltern und Großeltern Anfang der 1980er Jahre wurde auch die Herstellung der Brände & Liköre gestoppt. Anlässlich des 50. Geburtstages von Firmeninhaber Peter Stöhr im Jahr 2007 wurde einem Jubiläumsbrand erstmals wieder edler Zwetschgenbrand in die Flasche gebracht. Dies war gleichzeitig auch der Startschuss die alten Rezepte wieder aufzunehmen und noch weiter zu verfeinern. Aus dieser Geschichte ging schließlich im Jahre 2015 die neue "Stöhr‘s Likörmanufaktur" hervor, gegründet mit dem Anspruch aus Liebe zuTradition & Qualität!

Unsere Philosophie - unser Versprechen!

Ganz bewusst haben wir den Begriff „Manufaktur“ für unsere Unternehmung gewählt. Manufaktur bedeutet Handarbeit, Qualität, Individualität & Persönlichkeit – und dies ist die Basis für unsere hervorragenden Liköre und edlen Obstbrände. Handverlesenes Obst, von der Blüte bis zur Ernte begleitet und zur vollsten Reife gebracht – traditionelle Verarbeitung zur Sicherstellung der kompletten Nutzung dieses wertvollen Naturgutes sowie die individuelle Reife des Liköres bis zur Abfüllung in der Flasche.

Aus unserem hauseigenen Obstbau

Den Großteil der verarbeiteten Früchte begleiten wir in unserem hauseigenen Obstbau von der Blüte bis zur vollständigen Reife. Zusätzlich vertrauen wir auf die regionale Qualität aus einem weiteren Obstbaubetrieb aus der Familie und Obstbauern aus unserer Fränkischen Schweiz.

Unsere Likörproben

Genießt einen Abend in geselliger Runde (ab 10 Personen) bei leckerem Essen, kühlen Getränken und erfahrt alle Hintergründe zu den traditionellen Herstellungsverfahren unserer Liköre und Brände. Wir nehmen euch mit auf die Reise des Obstes vom eigenen Obstanbau bis hin zur Abfüllung. Neben dem Fachwissen darf natürlich auch der "praktische" Teil nicht zu kurz kommen... So genießen wir ausgewählte Liköre & Brände gemeinsam während der Verkostung.

• Likörprobe von 4 ausgewählten Likören & 2 Edelbränden
• Schaudestillation mit einer Miniaturbrennanlage
• Seminar zur Historie & Herstellung von Likören
   

Highlight: unsere kulinarische Likörprobe!

Zusätzlich zur Likörprobe:

• Willkommens-Aperitif & fränkisches Fingerfood
• Ein knuspriges ofenfrisches Spanferkel von einer befreundeten & deutschlandweit ausgezeichneten Metzgerei aus der Nähe wartet auf euch (inkl. Kloß, Sauerkraut und Wirsing)
• als Nachtisch servieren wir unsere Dessert-hoch-Drei (3 Desserts mit passender Likörbegleitung)

Unsere Räumlichkeiten bieten Platz für Gruppen bis 25 Personen.

Wir freuen uns auf deinen Besuch!