Der Brauereiweg verbindet genussvolles Wandern mit fränkischer Bierkultur. Entdecken Sie regionale Brauereien, idyllische Landschaften und gastfreundliche Biergärten!
Wer das Wandern liebt und dem fränkischen Bierhandwerk nicht abgeneigt ist, wird den Brauereiweg mit allen Sinnen genießen. Die Route schlängelt sich idyllisch durch eine malerische Landschaft aus sanften Hügeln, kleinen Wäldern und traditionellen Dörfern – immer begleitet vom Duft frisch gebrauten Bieres.
Vier regionale Brauereien laden zur Rast ein – jede ein kleiner Schatz mit eigener Geschichte, eigener Rezeptur und ganz eigenem Charakter. Mal würzig-herb, mal samtig-mild: Was hier ins Glas kommt, erzählt von Handwerk, Heimat und Hingabe. Neben dem Biergenuss locken urige Biergärten, deftige Schmankerln und traumhafte Ausblicke.
Ob in der Gruppe, zu zweit oder allein – der Brauereiweg verbindet Bewegung, Genuss und kulturelle Entdeckungen auf einzigartige Weise. So wird die Wanderung zu einem Erlebnis, das lange nachhallt.
Wanderschuhe schnüren, Krug bereitstellen – und los geht‘s!
Mit seinen vier Brauereien ist Aufseß Weltrekordhalter für die größte Brauereiendichte pro Einwohner. In den Brauereigaststätten erhalten Sie einen Brauereienweg-Wanderpass. Lassen Sie sich Ihren Wanderpass beim Besuch der vier Brauereigasthäuser abstempeln und Sie erhalten als Dank für den Besuch und als Erinnerung eine Urkunde, die Sie als "Fränkischen Biergenießer der Weltmeisterbrauereien" ausweist.
1. Etappe
Aufseß - Sachsendorf (5 km) Brauerei Stadter
2. Etappe
Sachsendorf - Hochstahl (5 km) Brauerei Reichold
3. Etappe
Hochstahl - Heckenhof (2 km) Brauerei Kathi-Bräu
4. Etappe
Heckenhof - Aufseß (2 km) Brauerei Rothenbach
Ablauf:
- Brauereigasthof Stadter
Sachsendorf-Hauptstraße 26, 91347 Aufseß
Herzlich willkommen im Brauereigasthof Stadter!
- 2Brauerei Reichold
Hochstahl 24, Hochstahl, 91347 Aufseß
Herzlich willkommen in der Brauerei Reichold!
- 3Brauerei Kathibräu
geschlossen
Wochentag Öffnungszeiten Montag 11:00 - 21:00 Dienstag 11:00 - 21:00 Mittwoch 11:00 - 21:00 Donnerstag 11:00 - 21:00 Freitag 11:00 - 21:00 Samstag 09:00 - 19:00 Sonntag 09:00 - 19:00 Heckenhof 1, 91347 Aufseß
Herzlich willkommen bei Kathibräu, dem legendären Bikertreff!
- Brauereigasthof Rothenbach
Die aktuellen Öffnungszeiten finden Sie unter
Öffnungszeiten Gasthof - Braugasthof RothenbachIm Winter (November bis März) hat die Küche von 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr und von 17.30 bis 20.00 Uhr geöffnet. Dazwischen bieten wir eine kleine Karte.
Im Tal 70, 91347 Aufseß
Regional
Wir wollen Sie für unser Kulturgut Bier begeistern, Ihnen den Mund wässrig machen und Sie einladen auf eine erlebnisreiche Reise durch die wundervolle Welt der fränkischen Biervielfalt in der Weltrekordgemeinde Aufseß.
Aufstieg: 170 hm
Abstieg: 159 hm
Länge der Tour: 14,0 km
Höchster Punkt: 470 m
Differenz: 75 hm
Niedrigster Punkt: 395 m
Schwierigkeit
leicht
Panoramablick
mittel
Saisonale Eignung
JAN
FEB
MRZ
APR
MAI
JUN
JUL
AUG
SEP
OKT
NOV
DEZ
Merkmale Touren
Tagestour (Wandern)
Brauereiwanderweg
Tourtipp
Rundweg
Offen
Einkehrmöglichkeit
Kulinarisch
Gemeinde Aufsess
Schulstraße 145, 91347 Aufseß
Essen in der Nähe
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ca. 0,1 km entfernt
Die aktuellen Öffnungszeiten finden Sie unter
Öffnungszeiten Gasthof - Braugasthof Rothenbach
Im Winter (November bis März) hat die Küche von 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr und von 17.30 bis 20.00 Uhr geöffnet. Dazwischen bieten wir eine kleine Karte.
Im Tal 70, 91347 Aufseß
Wir wollen Sie für unser Kulturgut Bier begeistern, Ihnen den Mund wässrig machen und Sie einladen auf eine erlebnisreiche Reise durch die wundervolle Welt der fränkischen Biervielfalt in der Weltrekordgemeinde Aufseß.
Regional
ca. 0,4 km entfernt
Neuhauser Straße 39, 91347 Aufseß
Ein herzliches Grüß Gott in unserem Landgasthof, einer kleinen fränkischen Idylle, direkt am Aufseßer Brauereienweg.
Regional

ca. 1,3 km entfernt
geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | 11:00 - 21:00 |
Dienstag | 11:00 - 21:00 |
Mittwoch | 11:00 - 21:00 |
Donnerstag | 11:00 - 21:00 |
Freitag | 11:00 - 21:00 |
Samstag | 09:00 - 19:00 |
Sonntag | 09:00 - 19:00 |
Heckenhof 1, 91347 Aufseß
Herzlich willkommen bei Kathibräu, dem legendären Bikertreff!

ca. 3,3 km entfernt
Sachsendorf-Hauptstraße 26, 91347 Aufseß
Willkommen in unserem Brauereigasthof!

ca. 4,0 km entfernt
Wüstenstein 25, Wüstenstein, 91346 Wiesenttal
Herzlich willkommen im Gasthaus Schoberth!
Regional

ca. 4,0 km entfernt
geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | 17:00 - 21:00 |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | 17:00 - 21:00 |
Donnerstag | 17:00 - 21:00 |
Freitag | 17:00 - 21:00 |
Samstag | 17:00 - 21:00 |
Sonntag | 09:30 - 21:00 |
Wüstenstein 25, 91346 Wiesenttal
Fränkisch, Regional

ca. 4,7 km entfernt
jetzt geöffnet
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | 10:00 - 22:00 |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | 10:00 - 22:00 |
Donnerstag | 10:00 - 22:00 |
Freitag | 10:00 - 22:00 |
Samstag | 10:00 - 22:00 |
Sonntag | 10:00 - 22:00 |
Ruhetag: Dienstag
Marktplatz 5, 91332 Heiligenstadt
Willkommen im Gasthof Drei Kronen Aichinger in Heiligenstadt!

ca. 4,8 km entfernt
jetzt geöffnet
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | 11:30 - 22:00 |
Dienstag | 11:30 - 22:00 |
Mittwoch | 11:30 - 22:00 |
Donnerstag | 11:30 - 22:00 |
Freitag | 11:30 - 22:00 |
Samstag | 11:30 - 22:00 |
Sonntag | 11:30 - 22:00 |
November bis März nur an Sonn- und Feiertagen durchgehend warme Küche
Marktplatz 9, 91332 Heiligenstadt
Willkommen im Heiligenstadter Hof!
Fränkisch, Regional

ca. 4,8 km entfernt
Siegritzberg 17, 91344 Waischenfeld
Familienfreundliches Dorfgasthaus im Herzen der Fränkischen Schweiz zwischen Bayreuth, Bamberg und Forchheim gelegen.

ca. 5,0 km entfernt
Breitenlesau 1, Breitenlesau, 91344 Waischenfeld
Herzlich willkommen bei Krug-Bräu in Breitenlesau!
Fränkisch

ca. 5,0 km entfernt
Breitenlesau 1, Breitenlesau, 91344 Waischenfeld
Herzlich willkommen bei Krug-Bräu in Breitenlesau!
Fränkisch

ca. 5,1 km entfernt
Die aktuellen Öffnungszeiten finden Sie unter Restaurant - Naturfreundehaus Veilbronn.
Veilbronn 17, 91332 Heiligenstadt
Gastfreundlichkeit und ein zuvorkommender Service gehören bei uns zur Tradition!

ca. 5,3 km entfernt
Mittags 12:00 bis 13:30 Uhr; Abends ab 18:30 Uhr (am Abend wird um Reservierung gebeten)
Veilbronn 9, Veilbronn, 91332 Heiligenstadt
Genuss Urlaub im Hotel Sponsel-Regus
Regional, Vegetarisch

ca. 6,3 km entfernt
Störnhof 10, Störnhof, 91346 Wiesenttal
Gemütliches fränkisches Gasthaus mit Biergarten
Fränkisch, Regional

ca. 6,4 km entfernt
geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | 11:30 - 14:00, 17:00 - 20:00 |
Dienstag | 11:30 - 14:00, 17:00 - 20:00 |
Mittwoch | 11:30 - 14:00, 17:00 - 20:00 |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | geschlossen |
Samstag | 11:30 - 20:00 |
Sonntag | 11:30 - 20:00 |
Voigendorf 16, Voigendorf, 91346 Wiesenttal
Fränkisch, Regional

ca. 6,8 km entfernt

geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | 12:00 - 14:00, 17:30 - 20:00 |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | 17:30 - 21:00 |
Freitag | 12:00 - 14:00, 17:30 - 21:00 |
Samstag | 12:00 - 14:00, 17:30 - 21:00 |
Sonntag | 11:45 - 14:30, 17:30 - 19:00 |
Öffnungszeiten entsprechen der warmen Küche.
Oberfellendorf 2, Oberfellendorf, 91346 Wiesenttal
Herzlich willkommen in Oberfellendorf
Glutenfrei, Laktosefrei, Biologisch, Vegetarisch, Regional

ca. 7,2 km entfernt
geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | 17:30 - 21:00 |
Samstag | 17:30 - 21:00 |
Sonntag | 10:00 - 16:00 |
Küchenzeiten:
- Freitag & Samstag bis 19.30 Uhr
- Sonntag bis 14 Uhr
Oberleinleiter 6, Oberleinleiter, 91332 Heiligenstadt
Herzlich willkommen im Brauerei-Gasthof Ott in Oberleinleiter!
Unterkünfte in der Nähe
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ca. 0,1 km entfernt
Lindenstraße 60 1/3, 91347 Aufseß
HERZLICH WILLKOMMEN in unserem neueröffneten familienfreundlichen Ferienhaus “Schloßblick” in Aufseß.In der traumhaften Natur der Fränkischen Schweiz. Im Städtedreieck Bayreuth, Bamberg und Forchheim - je ca. 30 km. Nürnberg 57 km und Erlangen 42 km.
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Hauptstraße 43, 91332 Heiligenstadt
Wohnmobilstellplätze ohne Ver- und Entsorgung.

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Ca. von Palmsonntag bis zwei Wochen nach Ostern
Unterer Schloßberg, 91347 Aufseß
Osterbrunnen in Aufseß - Haag

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ca. 0,2 km entfernt
Schulstr. 145, 91347 Aufseß
Die im Jahr 2018 als Genussort ausgezeichnete Gemeinde Aufseß ist auch Weltrekordhalter für die größte Brauereidichte (nach Einwohnern) weltweit.
Genussorte1317 Einwohner
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