Mit dieser Themenroute wird auf die besondere Biervielfalt und Biertradition im westlichen Oberfranken eingegangen, einer Region mit der höchsten Privatbrauereidichte weltweit.
ACHTUNG: Aufgrund von Baumaßnahmen der DB zwischen Hirschaid und Strullendorf wurde der Bahnübergang in Strullendorf dauerhaft geschlossen. Die Querverbindung der Brauerei- und Bierkellertour von Strullendorf nach Litzendorf wurde verlegt und führt künftig durch die Bahnhofsunterführung (für Radfahrer bestehen Zufahrtsrampen). Die Tour verläuft über die Siemensstr. - Pointstr. - Bahnhofsunterführung - Bahnhofstr. -Laurenzistr. und über die bisherige Route durch das Ortszentrum von Strullendorf weiter in Richtung Geisfeld - Litzendorf.
Der Radfahrer erhält die Gelegenheit, auf überwiegend asphaltierten Wegen und gering befahrenen Straßen die Region per Rad zu entdecken und das Thema Bier intensiv zu erleben. Die mehr als 80 Privatbrauereien an der Strecke und typische fränkische Bierkeller laden zur ausgiebigen Einkehr ein und bieten neben den reinen Gaumenfreuden auch zahllose Informationen zur Bierherstellung und traditionellen Bedeutung des Bieres. In vielen Brauereien sind Besichtigungen möglich. Die Brauereien- und Bierkellertour führt durch den östlichen Steigerwald und die Fränkische Schweiz, durch das Main- und Regnitztal und deren Nebentäler und ist als Mehrtagestour mit einer Hauptroute von rund 200 km konzipiert, die durch Querverbindungen auf kürzere Etappen reduziert werden kann.
Streckenverlauf Für die Brauereien und Bierkellertour gibt es keinen festen Ausgangspunkt. Die Rundtour kann von verschiedenen Orten aus gestartet werden. Durch Querverbindungen kann die Tour auch verkürzt und individuell gestaltet werden.
Querverbindungen: ins Weltkulturerbe Bamberg: Pettstadt – Neuhaus – Höfen – Bamberg - Hallstadt im östlichen Bamberger Umland: Strullendorf – Amlingstadt – Rossdorf a. Forst – Geisfeld – Melkendorf – Litzendorf
Sehenswertes Bamberg mit historischer Altstadt als Weltkulturerbe der UNESCO; Burg Lisberg, Burgebrach, Bauernmuseum Bamberger Land in Frensdorf, Fähre bei Pettstadt, Museen in Hirschaid, Buttenheim mit Levi-Strauss Museum, Forchheim mit Kaiserpfalz, Altstadt und Kellerwald, Wildgehege Hundshaupten, Ebermannstadt, Heiligenstadt mit Schloss Greifenstein, Fränkische Straße der Skulpturen, Kirche in Litzendorf, Schloss Seehof bei Memmelsdorf.
Aufstieg: 2249 hm
Abstieg: 1693 hm
Länge der Tour: 206,1 km
Höchster Punkt: 545 m
Differenz: 316 hm
Niedrigster Punkt: 229 m
Schwierigkeit
leicht
Panoramablick
mittel
Saisonale Eignung
JAN
FEB
MRZ
APR
MAI
JUN
JUL
AUG
SEP
OKT
NOV
DEZ
Merkmale Touren
Brauereienradweg
Mehrtagestour (Radfahren)
Rundweg
Offen
Einkehrmöglichkeit
Kulinarisch
Essen in der Nähe
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ca. 0,8 km entfernt
Die aktuellen Öffnungszeiten finden Sie unter
Öffnungszeiten Gasthof - Braugasthof Rothenbach
Im Winter (November bis März) hat die Küche von 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr und von 17.30 bis 20.00 Uhr geöffnet. Dazwischen bieten wir eine kleine Karte.
Im Tal 70, 91347 Aufseß
Wir wollen Sie für unser Kulturgut Bier begeistern, Ihnen den Mund wässrig machen und Sie einladen auf eine erlebnisreiche Reise durch die wundervolle Welt der fränkischen Biervielfalt in der Weltrekordgemeinde Aufseß.
Regional
ca. 0,8 km entfernt
Neuhauser Straße 39, 91347 Aufseß
Ein herzliches Grüß Gott in unserem Landgasthof, einer kleinen fränkischen Idylle, direkt am Aufseßer Brauereienweg.
Regional

ca. 1,7 km entfernt
jetzt geöffnet
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | 11:00 - 21:00 |
Dienstag | 11:00 - 21:00 |
Mittwoch | 11:00 - 21:00 |
Donnerstag | 11:00 - 21:00 |
Freitag | 11:00 - 21:00 |
Samstag | 09:00 - 19:00 |
Sonntag | 09:00 - 19:00 |
Heckenhof 1, 91347 Aufseß
Herzlich willkommen bei Kathibräu, dem legendären Bikertreff!

ca. 3,8 km entfernt
Wüstenstein 25, Wüstenstein, 91346 Wiesenttal
Herzlich willkommen im Gasthaus Schoberth!
Regional

ca. 3,8 km entfernt
jetzt geöffnet
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | 17:00 - 21:00 |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | 17:00 - 21:00 |
Donnerstag | 17:00 - 21:00 |
Freitag | 17:00 - 21:00 |
Samstag | 17:00 - 21:00 |
Sonntag | 09:30 - 21:00 |
Wüstenstein 25, 91346 Wiesenttal
Fränkisch, Regional

ca. 4,0 km entfernt
Sachsendorf-Hauptstraße 26, 91347 Aufseß
Willkommen in unserem Brauereigasthof!

ca. 4,0 km entfernt
jetzt geöffnet
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | 10:00 - 22:00 |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | 10:00 - 22:00 |
Donnerstag | 10:00 - 22:00 |
Freitag | 10:00 - 22:00 |
Samstag | 10:00 - 22:00 |
Sonntag | 10:00 - 22:00 |
Ruhetag: Dienstag
Marktplatz 5, 91332 Heiligenstadt
Willkommen im Gasthof Drei Kronen Aichinger in Heiligenstadt!

ca. 4,0 km entfernt
jetzt geöffnet
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | 11:30 - 22:00 |
Dienstag | 11:30 - 22:00 |
Mittwoch | 11:30 - 22:00 |
Donnerstag | 11:30 - 22:00 |
Freitag | 11:30 - 22:00 |
Samstag | 11:30 - 22:00 |
Sonntag | 11:30 - 22:00 |
November bis März nur an Sonn- und Feiertagen durchgehend warme Küche
Marktplatz 9, 91332 Heiligenstadt
Willkommen im Heiligenstadter Hof!
Fränkisch, Regional

ca. 4,4 km entfernt
Die aktuellen Öffnungszeiten finden Sie unter Restaurant - Naturfreundehaus Veilbronn.
Veilbronn 17, 91332 Heiligenstadt
Gastfreundlichkeit und ein zuvorkommender Service gehören bei uns zur Tradition!

ca. 4,5 km entfernt
Mittags 12:00 bis 13:30 Uhr; Abends ab 18:30 Uhr (am Abend wird um Reservierung gebeten)
Veilbronn 9, Veilbronn, 91332 Heiligenstadt
Genuss Urlaub im Hotel Sponsel-Regus
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Siegritzberg 17, 91344 Waischenfeld
Familienfreundliches Dorfgasthaus im Herzen der Fränkischen Schweiz zwischen Bayreuth, Bamberg und Forchheim gelegen.

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Breitenlesau 1, Breitenlesau, 91344 Waischenfeld
Herzlich willkommen bei Krug-Bräu in Breitenlesau!
Fränkisch

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Breitenlesau 1, Breitenlesau, 91344 Waischenfeld
Herzlich willkommen bei Krug-Bräu in Breitenlesau!
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Störnhof 10, Störnhof, 91346 Wiesenttal
Gemütliches fränkisches Gasthaus mit Biergarten
Fränkisch, Regional

ca. 6,2 km entfernt
geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | 11:30 - 14:00, 17:00 - 20:00 |
Dienstag | 11:30 - 14:00, 17:00 - 20:00 |
Mittwoch | 11:30 - 14:00, 17:00 - 20:00 |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | geschlossen |
Samstag | 11:30 - 20:00 |
Sonntag | 11:30 - 20:00 |
Voigendorf 16, Voigendorf, 91346 Wiesenttal
Fränkisch, Regional

ca. 6,2 km entfernt

geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | 12:00 - 14:00, 17:30 - 20:00 |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | 17:30 - 21:00 |
Freitag | 12:00 - 14:00, 17:30 - 21:00 |
Samstag | 12:00 - 14:00, 17:30 - 21:00 |
Sonntag | 11:45 - 14:30, 17:30 - 19:00 |
Öffnungszeiten entsprechen der warmen Küche.
Oberfellendorf 2, Oberfellendorf, 91346 Wiesenttal
Herzlich willkommen in Oberfellendorf
Glutenfrei, Laktosefrei, Biologisch, Vegetarisch, Regional

ca. 6,7 km entfernt
geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
---|---|
Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | 17:30 - 21:00 |
Samstag | 17:30 - 21:00 |
Sonntag | 10:00 - 16:00 |
Küchenzeiten:
- Freitag & Samstag bis 19.30 Uhr
- Sonntag bis 14 Uhr
Oberleinleiter 6, Oberleinleiter, 91332 Heiligenstadt
Herzlich willkommen im Brauerei-Gasthof Ott in Oberleinleiter!
Unterkünfte in der Nähe
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Lindenstraße 60 1/3, 91347 Aufseß
HERZLICH WILLKOMMEN in unserem neueröffneten familienfreundlichen Ferienhaus “Schloßblick” in Aufseß.In der traumhaften Natur der Fränkischen Schweiz. Im Städtedreieck Bayreuth, Bamberg und Forchheim - je ca. 30 km. Nürnberg 57 km und Erlangen 42 km.
ca. 1,0 km entfernt

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Am Pavillon, 91332 Heiligenstadt
2023 nicht buchbar! Jugendzeltplatz am Pavillon - Erholung mit Ausblick

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Hauptstraße 43, 91332 Heiligenstadt
Wohnmobilstellplätze ohne Ver- und Entsorgung.
Weitere Tipps in der Nähe
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Am Schlossberg 92, 91347 Aufseß

ca. 0,5 km entfernt
Führungen nur nach vorheriger telefonischer Vereinbarung. Tel: 09198 998217
Am Schlossberg 92, 91347 Aufseß
Traumhafte Kulisse für Ihren Urlaub oder Ihre Märchenhochzeit

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geschlossen
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Montag | 07:00 - 15:30 |
Dienstag | 07:00 - 15:30 |
Mittwoch | 07:00 - 15:30 |
Donnerstag | 07:00 - 15:30 |
Freitag | 07:00 - 14:30 |
Samstag | geschlossen |
Sonntag | geschlossen |
Draisendorfer Straße 174, 91347 Aufseß
Die Fischereifachberatung des Bezirks Oberfranken betreibt in Aufseß in der Fränkischen Schweiz eine Lehranstalt für Fischerei. Die Lehranstalt ist Beispielbetrieb, Bildungseinrichtung, Aufzuchtstation und Forschungseinrichtung.

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