Dechant Fischladen & Restaurant

Früher war es das Wohnzimmer seiner Großeltern, heute ist es die Gaststube von „Peter Dechant Fischrestaurant“ in Starnberg. 2001 hat der gelernte Fischereiwirtschaftsmeister das gemütliche Restaurant neben seinem alteingesessenen Fischladen eröffnet und bietet feinste Gerichte aus fangfrischen Zutaten an. Und wer seinen Lieblingsfisch nicht auf der Karte findet, der geht einfach ins Geschäft nebenan und sucht sich seinen Favoriten in der Ladentheke aus. Das hochwertige Angebot erstreckt sich von einheimischen Bewohnern des Starnberger Sees bis zu frischem Fisch aus allen Weltmeeren. Besonderes Highlight: Der Räucherlachs, der nach fünf Stunden in der hauseigenen Räucherei seinen ganz besonderen Geschmack erhält. Das Wissen rund um Fisch und Co. wurde Peter Dechant bereits in die Wiege gelegt. Seit 1863 sind das Haus und der Laden sowie das Fischereirecht am Starnberger See im Besitz der Familie Dechant und werden von Generation zu Generation weitervererbt. Und dieser Erfahrungsreichtum macht sich bezahlt: 2012 wurde der Laden vom Fischmagazin zum „besten Fischfachgeschäft Deutschlands“ gekürt und erhielt zudem 2014 vom Excelsior Business Club, einer Vereinigung von Führungspersonen aus Wirtschaft, Politik und Forschung, zum sechsten Mal in Folge die „Goldene Servicekrone“ für exzellenten Service am Gast. 2018 ist der Familienbetrieb erneut mit dem Seafood Star des Fischmagazins ausgezeichnet worden, dieses Mal in der Kategorie „Bestes Fisch Gastro Konzept“. Damit ist das Starnberger Fischrestaurant das erste in der zehnjährigen Geschichte des Preises, das den ersehnten Stern gleich zweimal ergattern konnte.